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双乙酸钠
化 学 名：
双乙酸钠
英文名称：
Sodium Diacetate
分 子 式：
C4H7NaO4·xH2O
分 子 量：
142.09(无水物)
CAS NO：
126-96-5
性　　能：
白色结晶。带醋酸气味。易吸潮。极易溶于水(1g/ml)，放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加热至150℃以上分解。可燃。
包　　装：
内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
贮存与运输：
应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
用途：
防腐剂；防霉剂；酸度调节剂；螯合剂。
其他信息：
质量指标GB25538-2010游离乙酸(以干基计), w/%39.0~41.0乙酸钠(以干基计), w/%58.0~60.0pH值4.5~5.0水分, w/%  ≤2.0易氧化物, w/%  ≤0.2铅(Pb),mg/kg  ≤2