一、化学名称：柠檬酸三钙

二、分子式：Ca3(C6H5O7)·4H2O

三、分子量：570.50

四、CAS:5785-44-4

五、性状：白色粉末，微溶于水，溶于乙醇。

六、用途：螯合剂，缓冲剂，固化剂，尤其可用作钙质强化剂。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋25kg。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。