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三聚磷酸钠

三聚磷酸钠

钠 SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE一、化学名:三聚磷酸钠二、分子式:Na5P3O10三、分子量:367.86四、CAS:7758-29-4五、性

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  三聚磷酸钠   SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE


  一、化学名:三聚磷酸钠


  二、分子式:Na5P3O10


  三、分子量:367.86


  四、CAS:7758-29-4


  五、性状:白色粉末,熔点 622 ℃,易溶于水,对钙镁等金属离子有显著的螯合能力,能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液,有弱碱性,无腐蚀性,是一种无机物表面活性剂,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,堆密度通常分为低密度0.35-0.5g/cm3,中密度0.51-0.65g/cm3,高密度0.66-0.9g/cm3。


  六、用途:食品工业中用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等的品质改良剂,主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。


  七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。


  八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。


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