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磷酸氢二钾

磷酸氢二钾

钾 DIPOTASSIUM PHOSPHATE一、化学名:磷酸氢二钾二、分子式:K2HPO4,K2HPO4· 3H2O三、分子量:无水物:174.18;三水物:

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  磷酸氢二钾   DIPOTASSIUM PHOSPHATE


  一、化学名:磷酸氢二钾


  二、分子式:K2HPO4,K2HPO4· 3H2O


  三、分子量:无水物:174.18;三水物:228.22


  四、CAS: 无水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1


  五、性状:无色或白色正方晶体粉末或颗粒,易潮解,呈碱性不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值约为9。


  六、用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。


  七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。


  八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。



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