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六偏磷酸钠

六偏磷酸钠

SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE一、化学名:六偏磷酸钠二、分子式:(NaPO3) 6三、分子量:611.77四、CAS:10124-56-8五、

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  六偏磷酸钠   SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE


  一、化学名:六偏磷酸钠


  二、分子式:(NaPO3) 6


  三、分子量:611.77


  四、CAS:10124-56-8


  五、性状:无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末。易溶于水,不溶于乙醇及乙醚等有机溶剂。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。水溶液可与钙、镁等金属离子生成可溶性络合物。熔点616℃(分解),相对密度2.484g/cm3(20℃)。


  六、用途:用作品质改良剂、pH调解剂、金属离子螯合剂、粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素,保护食品色泽;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类罐头和肉制品可提高持水性,能防止脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。


  七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。


  八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。


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