用途 用于有机合成、照相药品、医药、染色媒染剂、缓冲液、化学试剂、肉类防腐剂、色素、鞣制等的酯化剂，可用于生产呋喃丙烯酸、乙酸、氯乙酸等化工产品。作为调味品的缓

一般是指乙酸钠，其分子式为CH3COONa▪3H2O，相对分子量为136.08。无色透明晶体或白色颗粒。在干燥空气中风化后，结晶水在120℃下流失，在较高温度下